gout - LES BONS PRODUITS DE CHEZ NOUS

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21 novembre 2016

Les farines de la minoterie DOM

A l’heure ou tout le monde parle de modernité, de productivité et de profit notre structure allie savoir faire et qualité et surtout passion du métier avec dynamisme et réactivité. La minoterie DOM en est la preuve, installée dans le sud du département...

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Tags: tradition, Gout, Artisanat, Farine, Pain, Qualité

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17 janvier 2016

Un vrai temps de cochon

Un vrai temps de cochon: Ce dimanche, c'est la Saint Antoine, patron des charcutiers. Oyez, oyez, qu’on se le dise : dimanche 17 janvier, on se vautre dans la rillette, le saucisson, la terrine et le fromage de tête. La faute à Saint Antoine, patron des...

Posté par GEORGES GAUMET à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, terroir, Gout

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12 janvier 2016

Mangez du cochon

Longtemps, tout a été bon dans le cochon. Puis les graisses animales ont eu mauvaise presse, et la bête à la queue en tire-bouchon avec. Aujourd’hui, elle retrouve ses lettres de noblesse. Longtemps, tout a été bon dans le cochon, et le gras était symbole...

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Tags: Cochonnailles, Gout, Gastronomie

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11 janvier 2016

Mes adresses

Aux Saveurs Bellocoises 65 bd. Saint Rodolphe de Turenne 19120 Beaulieu sur Dordogne Tél. : 05 55 91 12 41 Chris et Isa ont conçu une boutique colorée et conviviale, Aux Saveurs Bellocoises qui vous ouvre ses portes au 65 boulevard de Turenne à Beaulieu...

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Tags: tradition, terroir, Gout, Gastronomie

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7 décembre 2015

Bernard Mure-Ravaud

Portrait : Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France - Fromagerie Les Alpages, Grenoble

Posté par GEORGES GAUMET à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Gout, Gastronomie

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7 décembre 2015

La Gentiane

La gentiane jaune, aussi appelée « grande gentiane » ou gentiane officinale, est présente dans la plupart des massifs montagneux d’Europe dont les Alpes, le Jura, les Pyrénées et le Massif central. Avec 1500 tonnes par an, la gentiane jaune est la première...

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Tags: Auvergne, tradition, terroir, Gout

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4 décembre 2015

Foies gras traditionnels du Quercy

La Ferme de Borie Petite ferme se situe à Miers, dans le Quercy, près du célèbre Gouffre de PADIRAC et à une dizaine de kilomètres de ROCAMADOUR.Spécialisés dans l'élevage, le gavage et la transformation de canards gras, je vous propose une gamme de produits...

Posté par GEORGES GAUMET à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, Quercy, Gout, Foie gras, Gastronomie

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2 décembre 2015

Le Rocamadour

Le plus fondant des chèvres Il est des fromages qui procurent douceur et tendresse à ceux qui les dégustent. Le fromage de chèvre Rocamadour est de ceux-là. Sous sa fine peau veloutée se cache un fromage de chèvre à la texture fondante et onctueuse. Un...

Posté par GEORGES GAUMET à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, Quercy, Fromage, Fondant, Gout, Rocamadour

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