fromage - LES BONS PRODUITS DE CHEZ NOUS

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4 février 2017

La Fourme de Rochefort

Savourez ce fromage, 100% fermier, irrésistible de par sa douceur et ses saveurs. Le fondant de sa pâte révèle des arômes de fruits secs et de produits laitiers frais légèrement acidulés. Sa croûte, elle, est typique : grise, fleurie, avec des reflets...

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Tags: Auvergne, tradition, terroir, Fromage, Fourme de Rochefort

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16 décembre 2015

Quel plateau de fromage servir à Noël ?

Le moment du fromage est aussi à soigner pour un repas de fêtes. Servir un plateau de fromage à Noël s'impose ! Mais avant de voir la composition, voici d'abord quatre idées de présentation qui donneront du relief à votre plateau : - Une astuce simple...

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Tags: Fromage, Gastronomie

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7 décembre 2015

Bernard Mure-Ravaud

Portrait : Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France - Fromagerie Les Alpages, Grenoble

Posté par GEORGES GAUMET à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Gout, Gastronomie

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3 décembre 2015

Le Saint Nectaire

Le Saint-Nectaire est tout droit issu des zones volcaniques des Monts Dore, dont les terres riches culminent à une altitude de 1000 mètres de moyenne, des espaces préservés qui offrent ce qu’ils ont de plus précieux, une nature faite d’air pur et d’ondulations...

Posté par GEORGES GAUMET à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Auvergne, Fromage, Saint-Nectaire

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3 décembre 2015

La Fourme de Rochefort

Un fromage à découvrir: La fourme de Rochefort Savourez ce fromage, 100% fermier, irrésistible de par sa douceur et ses saveurs. Le fondant de sa pâte révèle des arômes de fruits secs et de produits laitiers frais légèrement acidulés. Sa croûte, elle,...

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Tags: Auvergne, Fromage, Fourme de Rochefort

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2 décembre 2015

Le Rocamadour

Le plus fondant des chèvres Il est des fromages qui procurent douceur et tendresse à ceux qui les dégustent. Le fromage de chèvre Rocamadour est de ceux-là. Sous sa fine peau veloutée se cache un fromage de chèvre à la texture fondante et onctueuse. Un...

Posté par GEORGES GAUMET à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, Quercy, Fromage, Fondant, Gout, Rocamadour

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2 décembre 2015

Le Bleu d'Auvergne à Avèze

Dominique Vergnol, producteur de bleu à Avèze

Posté par GEORGES GAUMET à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Auvergne, tradition, Bleu, Fromage

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